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年々季節の変わり目がどんどん早くなってきているように感じます、すでに昼間の陽気が少しずつ夏を予感させる日が多く、グラスを口に運ぶとすっと喉を通る爽やかな味わいが心地よく感じられます。今回は初夏にぴったりのカクテル「ミント・ジュレップ」についてお伝えしたいと思います。「ミント・ジュレップ」は、バーボン・ミント・砂糖・クラッシュアイスだけで構成される極めてシンプルで技術が味を左右するクラシックカクテルの一つです。その歴史は古く、18世紀末〜19世紀初頭にはアメリカでミント・砂糖・水・スピリッツの朝の滋養強壮ドリンクとして飲まれていた記録があります。当初はワインやラムが使われていましたが、19世紀に入りバーボンが主流となり、南部文化の象徴へと定着していきました。ミントジュレップは1938年からケンタッキーダービーの公式ドリンクとなり、レース当日には競馬場で大量に提供されるイベントは南部文化・バーボン文化の象徴として、アメリカでは“5月の風物詩”のような存在となっています。バーボンの香りを活かすには、甘さ控えめがポイントです！今月は初夏のカクテル、ミントジュレップで乾杯ですね！

☆☆☆ 今月の臨時営業日 ☆☆☆

・５月１０日（日）　20時～25時　臨時営業

・５月１１日（月）　18時～25時　時短営業

※11日は都合により時短営業とさせて頂きます。

※2025年４月より、原則最終入店を26時（26時以降のご来店は要予約）、ラストオーダーを26時30分とさせて頂きます。【時短営業日は閉店１時間前を最終入店、閉店30分前をラストオーダーとします】

2026.05