新着アイテム　vol.３

・ベルセルク  シークレットスペイサイド1993　

あの名作漫画のラベルウイスキーがWhisky Mewより登場‼

「ヤングアニマル」で20年以上に渡って連載している『ベルセルク』。重厚なストーリー、魅力あるキャラクター、圧倒的で緻密な作画、そして何者にも追随を許さぬ創造力。読者の心と人生に強い衝撃と感動を与え、日本の読者だけでなく世界の読者をも魅了するファンタジーコミックの最高峰です。ーーそれは剣と言うには あまりにも 大きすぎた大きく ぶ厚く重く大雑把すぎたそれは 正に鉄塊だったーー巨大な剣を携える主人公・黒い剣士ガッツ。強力な軍隊と魔物を擁する新・鷹の団の団長にして、圧倒的なカリスマを持つグリフィス。個性が強く魅力あるふたりをラベルにしたウイスキーができました。

ウイスキーを見立てたのは、もちろん山岡秀雄。ガッツとグリフィスを纏った赤いラベルのシークレットスペイサイド1993は、蒸溜所名は明かせませんが、重労働で手間がかかるフロアモルティング（床式製麦）を行うなどの伝統的な手法で、豊かで重厚なモルトウイスキーを造る蒸溜所です。

(ガッツ&グリフィス）シークレットスペイサイド1993

香り

ミント風味のチョコレート。プルーンのドライフルーツ。アンティークの家具。

フレーバー

心地よいウッディさ。ビター・チョコレート。食欲をそそる旨味。ドライで、スパイシーな長く続くフィニッシュ。

総合評価

ウッディさは過度ではなく、バランスがよい、素晴らしいシェリー樽のスペイサイドのモルト。

・スウィートギャラリー　シークレットグレーンウイスキー　1996年

珍しいシングルグレーンウイスキーが萌えボトルでリリース！

Sweet Gallery第4弾

第二弾のイラストを手掛けて頂いたアニメーターとして幅広く活躍中の横田守氏が前回のイメージ【朝】に対して今回は【夜】を手掛けて頂きました。今回セレクトしたウイスキーはシングルグレーンウイスキーになります。熟成感が強く余韻の長いグレーンウイスキーに合うイラストデザインとなっております。

◎テイスティングコメント

トップノートにアーモンドやカカオ、バニラ、かすかにオレンジピールを感じ重厚感のある味わいでビターチョコレートやメープルの甘味を感じられ、ゆったりとした余韻が続きます。

・TWC シークレットハイランド 2000　19年

飲食店限定会員制モルト「THE WHISKY CREW」第５弾ラベル

蒸留所名表記不可のハイランドモルト。根強い人気を誇るブローラの町にある蒸留所のミレニアム蒸留原酒です。

口開けの香りは大人しく、ほんのわずかにピート由来のフェノール香を感じる。徐々に開いてくる香りからは、バニラ、麦芽糖、オーク、バニラアイス、再度フェノール。遅れてドライパイナップルに黒胡椒を振ったようなフルーティ＆スパイシーな香りがゆっくりと表れてきます。

この蒸留所の特徴と言われるワクシーさは少し控えめですが舌に絡むようなテクスチャーは健在で、興味深いことに味わいではよりフェノールを感じます。穀物とフルーツの中間にいるような甘さをフェノールが包み込み、どこかオールドボトルのような雰囲気を醸し出しています。特徴が飛びぬけた分かりやすい味わいというよりも、味わいの構造要素が絶妙に均衡しており、飲み手のテイスティング能力を試されるような複雑な仕上がりです。

香り、味共に開くまでに若干時間がかかりますので、時間をかけて変化を楽しみながらお楽しみ下さい。